家族の誕生日や何かのお祝い事があると大忙しになる町唯一のお寿司屋さん。札幌で修行した若大将の丁寧な仕事が評判で、ふらりと１人でくるお客さんとは、カウンター越しに会話しながら、旬のネタを教えてくれます。上生ちらしに盛られたネタは、なんと１５種類以上。タイミングが合えば、東北や北陸の地酒も置いているので、日本酒と合わせながら、ゆっくりお寿司やお刺身を楽しむこともできます。